彭祖养生房中术组图

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　　彭祖创造的男女双修，促进性生活和谐，强身健体，延年益寿。彭祖房中术原理:在药食同补、固本培元的基础上，有助于调神行气，善于导气通络，开通全身经络，善于采阴补阳，补充大脑，使人精神焕发，心情愉快，全身放松，新陈代谢，从而达到健康长寿。

　　彭祖的延年益寿养生方式大致有以下四个方面：

　　一是注意运动。每天早上起床、坐着、揉眼睛、按摩、唇咽液、守丹田、吸气几十次；然后起床、熊径鸟伸展、运气等，他是气功的最早创始人，这种健身方法，被后代写成“彭祖指导方法”。

　　二是思想修养，他从不在乎名利得失，不追求物质享受，情绪安静而达观。殷王给了他一万块钱，他用来帮助穷人，他没有留下来。不受“慎喜毁誉”疲惫，经常保持良好的精神状态。

　　第三，是生活习惯，他坚持自然，不伤害身体，冬天注意保暖，夏天经常凉爽，适应四个节气，使身体舒适健康，注意工作和休息的结合，大脑避免过度，衣服不时尚，男女生活饮食合理调整，并说：“等等，比如犹之水，用过当反也是有害的。”

　　四是注重饮食健康养生。作为第一个养生家，彭祖也是一位厨艺高超的厨师，很好地将养生与饮食相结合。这一点可以从彭祖用木果籽(茶籽)煮的野鸡汤中反映出姚帝调养虚弱的身体。《彭祖养道》曾记载:“帝食，天养员木果籽”。木果籽(茶籽)是我国特有的物种，本身就富含多种营养物质，延缓衰老。姚帝在位70年，终于118岁仙寿，通过彭祖对尧帝饮食的精心呵护。

　　彭祖房中术养生食品

　　彭祖是烹饪的鼻祖，厨师的祖父，徐州是中国烹饪文化的发源地，被称为“中华食都”。以徐州为中心的徐海风味是美食百花园里一朵耀眼的奇葩。徐州菜不仅在江苏饮食文化史上占有极其重要的地位，也是整个中国饮食文化的发祥地之一。这不仅体现在中国烹饪理论的最早提出或形成上，也体现在中国烹饪实践的发展上。

　　天下第一羹

　　彭祖因为擅长为帝尧准备美味的野鸡汤(野鸡汤)而被帝尧封为大鹏(今江苏省徐州市)。彭祖的“雉羹之道”逐渐发展成为“烹饪之道”。野鸡汤是中国经典中记载最早的名菜，被誉为“天下第一羹”。“雉羹”它是一种用野鸡煮熟的汤，与米饭一起煮熟，具有鲜香醇厚、易消化等特点。《胡从赐游记》中的云：清朝皇帝每年都会“秋猕大典”，都要在丹泊城殿给五公大臣特别礼物“野鸡汤”一器，概因野鸡汤是古代圣君唐尧吃的，王公大臣都以品尝皇帝赐予的野鸡汤为荣。《本草纲目》去了吉米“益气，补不足，做饭，安中利胃宜仓，凉血解毒”之功效。雉具有“补中益气，止痢，除蚁瘘”等功效。两者合二为一，对人体的作用可见一斑。

　　羊方藏鱼

　　羊方藏鱼是徐州最具地方特色的古典名菜，是彭祖烹饪特技的代表作之一。据说彭祖的小儿子是大彭氏国的祖先“夕丁”很调皮，喜欢吃鱼，更喜欢去河湖钓鱼摸虾。彭祖讲究养生，活得很小心，连观井都要在腰上系一根绳子，生怕落井，怎么能让孩子玩水呢？因此，一旦听说西丁下河抓鱼，怕溺水淹死，就会受到严厉的惩罚。这一天，西丁又抓了一条鱼给妈妈做饭。她妈妈不想费事单做，所以她把鱼夹在炖羊肉里。她以为孩子煮熟后会把它拉下来。谁知彭祖回来吃羊肉，只觉得满口异香，回味无穷，非常惊讶，经过反复询问，妻子才说出原因。彭祖又如法炮制，果然鲜美无比，香飘四邻。邻居们来征求意见，彭祖把这个技能教给了大家。

　　夏商时代是中国造字的时代。汉字是用来的“鱼”配“羊”而成“鲜”字，以后彭祖怕被商纣王迫害，先是死在西域，然后回川蜀，流离东南，一路颠沛，一路饥渴，逃跑还不着急，哪里能照顾到美味佳肴。因此，彭祖经过彭阳、彭州、彭山、彭水、彭泽、彭溪、彭墩、彭亡山、武夷山，没有人会这样做“羊方藏鱼”，彭城是彭氏部落唯一的发源地，人们代代相传。今天，徐州还有在鱼腹藏羊肉的做法。

　　糜角鸡

　　“糜角鸡”它是彭祖食疗菜之一，是用糜鹿头上的角与母鸡炖而成。云，本草纲目“糜茸的功力胜鹿茸。”并言具有“治风痹、止血、益气、补虚、补精益髓、益血、暖腰膝、壮阳悦色、治风气、偏治丈夫”之功效。彭祖的治疗经验得到了历代的认可，也得到了现代科学的证实，因此其菜肴也可以流传至今。

　　云母羹

　　另一种食疗养生菜“云母羹”，古诗云：“水晶糜角云母粉，钱铿服食，享受遐龄。这是食疗胜药，黄煌寿城望可登。”云母是云母族矿物的总称，工业用途广泛，但彭祖选择云母作为营养原料，可以说是独一无二的，说明彭祖对食物的食性有一定的经验。云母有本草纲目日“治身皮死肌，中风寒热，除邪气，安五脏，益子精，明目，长服轻身延年益寿。下气坚肌，续绝补中，永五劳七伤，虚损少气，止痢，久服月泽不老，耐寒暑”等功效。并说“久服云母”，能“颜色少，长生不朽”。由此可见，云母对延年益寿有一定的作用。

　　易牙五味鸡

　　据说春秋战国时期齐国的易牙崇拜彭祖的烹饪技巧。他曾三次去彭城学习烹饪技巧，并在饮食后创新，创造了它“易牙五味鸡”等待食疗菜款。据说乾隆皇帝和纪晓岚下江南路过徐州“易牙居菜馆”吃完这道菜，后来赞不绝口，题文作对。乾隆题上联：“一溪乌鸡，鸡汤传世”，纪晓岚题下联：“竹金退钱，钱铿锵调鼎”。唐代诗人皇甫冉也曾为彭祖题诗:“闻延年如玉液，想调鼎献明方”。

　　享誉全球的“东坡肉”

　　说到徐州美食，不得不提苏东坡。宋代大作家苏东坡(1036-1101年)，作文在唐宋八大家中名列前茅；作词与辛弃疾并为双绝；书画也是独一无二的。即使在烹饪艺术上，他也有一手。最早在徐州创作，《徐州古今名菜》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，全城人筑堤保城。徐州人杀猪宰羊，上府安慰。苏轼不能拒绝，所以他指导家人烧红烧肉送给普通人。吃了之后，人们觉得肥而不腻，酥脆可口，所以他们称之为“回赠肉”。当他违反皇帝，被贬到黄州时，他经常亲自做饭，和朋友一起品尝。苏东坡的烹饪是红烧肉最好的。他曾写诗介绍他的烹饪经验如下:“慢着火，少着水，足时自美。”然而，人们用他的名字命名烧制了它“东坡肉”。

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